个人简介
李路，湖南湘潭人，中共党员，博士，现任华体会体育官网总站生物与食品工程系副教授，硕士生导师，湘潭市科技特派员。
2017年6月毕业于广西大学（与中国水稻研究所联合培养）植物病理学专业，获农学博士学位。累计主持国家自然科学基金青年项目、湖南省自然科学基金青年项目、湖南省教育厅优青项目、湖南省教育厅一般项目、湘潭大学博士启动基金项目各1项。在POSTHARVEST BIOL TEC、J FOOD BIOCHEM、食品科学等SCI\EI期刊上发表论文多篇，申请国家发明专利10余项，其中6项已授权。
主讲课程
《食品营养学》、《西餐文化与礼仪》、《科研论文写作》
研究方向
（1）果蔬采后病害发生机制；
（2）果蔬贮藏保鲜技术；
（3）果蔬废弃物资源化利用。
招生方向
食品科学与工程（学硕）、生物与医药（专硕）
科研项目
1.主持国家自然科学基金项目1项：有机酸对柑橘酸腐病菌致病过程的影响及调控机制解析（32202140）；
2.主持湖南省自然科学基金项目1项：柑橘酸腐病菌主要胞壁降解酶的鉴定及转录因子PacC对其表达的调控作用（2021JJ40533）；
3.主持湖南省教育厅优青项目1项：柠檬酸对柑橘酸腐病的调控作用解析（23B0141）；
4.主持湖南省教育厅一般项目1项：真菌胞壁降解酶对柑橘果实采后绿霉病和酸腐病发生的影响及调控（18C0127）；
5.主持湘潭大学校级科研项目1项：柑橘酸腐病菌胞壁降解酶的致病作用分析（18QDZ12）；
6.参加国家自然科学基金：月桂烯对柑橘绿霉菌孢子呼吸代谢调节机制解析（31801603）；
7.参加国家自然科学基金：组蛋白脱甲基化酶JMJ704调控水稻抗白叶枯病的分子机理研究（31601288）；
8.参加湖南省自然科学基金青年项目：月桂烯对柑橘绿霉菌孢子萌发诱导机制研究（2019JJ50580）
9.参加校企合作项目：PH响应型壳聚糖/淀粉符合智能包装技术开发
10.参加校企合作项目：超临界二氧化碳发泡制备食品包装用抗氧化聚乳酸微孔泡沫材料的研发
代表性论文
1. Wang Z, Meng K, Shen X, Li L, Chen X, Tan X, Tao N. Xyloglucan-specific endo-β-1, 4-glucanase (PdXEG1) gene is important for the growth, development and virulence of Penicillium digitatum[J]. Postharvest Biology and Technology, 2024, 208: 112673 (SCI)
2. Ouyang Q, Shi S, Liu Y, Yang Y, Zhang Y, Yuan X, Tao N, Li L. Inhibitory Mechanisms of trans-2-Hexenal on the Growth of Geotrichum citri-aurantii[J]. Journal of Fungi, 2023, 9(9): 930 (SCI)
3. 郑杰，谭小丽，胡近近，陶能国，欧阳秋丽，李茂慧，李路*. 柑橘酸腐病菌PacC的生物信息学分析及其响应pH值的表达模式.食品科学, 2023, 44(22):108-115 (EI)
4. 林波,欧阳秋丽,余婷,郑佳佳,陶能国,李路*.盐酸小檗碱抑制指状青霉的作用机制.食品科学, 2022, 43(03):213-220 (EI)
5. Li L, Xin ZT, Okwong RO, OuYang QL, Che JX, Zhou L, Tao NG. Antofine inhibits postharvest green mold due to imazalil-resistant Penicillium digitatum strain Pdw03 by triggering oxidative burst. Journal of Food Biochemistry, 2021, 45:e13751(SCI)
6. 李路, 李蔚, 车金鑫, 欧阳秋丽, 陶能国. p-茴香醛抑制柑橘酸腐病菌的作用机制.食品科学, 2020, 41(09):133-138 (EI)
7. Li L, Tang X, Ouyang QL, Tao NG. Combination of sodium dehydroacetate and sosium silicate reduces sour rot of citrus fruits. Postharvest Biology and Technology, 2019, 151: 19-25 (SCI)
8. Ouyang QL, Duan XF, Li L, Tao NG. Cinnamaldehyde exerts its antifungal activity by disrupting the cell wall integrity of Geotrichum citri-aurantii. Frontiers in Microbiology, 2019,10: 55-64 (SCI)
9. Tao NG, Chen Y, Wu YL, Wang X, Li L, Zhu AD. The terpene limonene induced the green mold of citrus fruit through regulation of reactive oxygen species (ROS) homeostasis in Penicillium digitatum spores. Food chemistry, 2019, 277: 414-422 (SCI)
10. Li L, Wang L, Liu LM, Hou YX, Huang SW, Li QQ. Infection process of Burkholderia glumaein rice spikelets. Journal of Phytopathology, 2017, 165: 123-130 (SCI)
11. Li L, Huang JR, Sun L, Liu LM, Wang L, Hou YX, Wang AJ, Wang GR, Huang SW. The effects of nanomaterial treated water on the pathogens of rice diseases and fungicides. Nanoscience and Nanotechnology Letters, 2017, 9(6): 957-963(SCI)
12. 李路，徐以华，梁梦琦，等.水稻对穗枯病的抗病机理初步研究[J].中国水稻科学(ChinJRiceSci), 2017, 31(5): 551-558.
13. Liu L, Liang M, Li L, et al. Synergistic Effects of the Combined Application of Bacillus subtilis H158 and Strobilurins for Rice Sheath Blight Control. Biological Control, 2017(SCI)
14. Li L, Wang L, Liu LM, Hou YX, Huang SW, Li QQ. Infection process of Burkholderia glumae before booting stage of rice.Journal of Phytopathology, 2016, 164: 825-832(SCI)
15. Wang L, Liu L M, Hou Y X, Li L, Huang S W. Pathotypic and genetic diversity in the population of Rhizoctonia solaniAG1‐IA causing rice sheath blight in China. Plant Pathology, 2015, 64(3): 718-728(SCI)
16. Huang S, Wang L, Liu L, Hou Y, Li L. Nanotechnology in agriculture, livestock, and aquaculture in China. Agronomy for Sustainable Development, 2015, 35(2):369-400 (SCI)
17. Hou Y, Wang L, Wang L, Liu L, Li L, Sun L, Rao Q, Zhang J & Huang S. JMJ704 positively regulates rice defense response againstXanthomonasoryzaepv.oryzaeinfection via reducing H3K4me2/3 associated with negative disease resistance regulators. BMC plant biology, 2015, 15(1): 286-299 (SCI)
18. 李路, 刘连盟, 王国荣, 等.水稻穗腐病和穗枯病的研究进展[J].中国水稻科学(ChinJRiceSci), 2015, 29(2): 215-222.
19. 李路, 王玲, 刘连盟, 等.水稻纹枯病菌毒素提取及其对水稻的毒性[J].浙江农业科学, 2013, 1(1): 60-62.
20. 李路, 王玲, 刘连盟, 等. 水稻纹枯病菌毒素研究进展[J].浙江农业科学, 2013, 1(11): 1392-1393.
发明专利
1. 陶能国, 李路, 汤旭, 欧阳秋丽, 车金鑫. 一种防腐保鲜液及其在柑橘果实防腐保鲜中的应用:, CN109090220B[P]. 2022.（授权）
2. 李路，黄世文，刘连盟，王玲.一种含氢氧化铜、肟菌酯和戊唑醇的三元复配农药: , CN104115869A[P]. 2014.（授权）
3. 黄世文，刘连盟，李路.一种含喹啉铜和苯醚甲环唑的复配农药：，CN 10404094939A[P]. 2014.（授权）
4. 刘连盟，黄世文，李路.一种含氰烯菌酯和恶霉灵农药组合物：，CN 201410304378.0 [P]. 2016.（授权）
5. 黄世文，刘连盟，王玲，李路.一种含硫酸链霉素的复配农药及其应用: , CN103798273A[P]. 2014.（授权）
6. 黄世文，刘连盟，王玲，李路.一种含三唑酮和氧化亚铜的复配农药: , CN201410054408.7 [P]. 2016.（授权）
