2023年7月28日，“欧倍尔杯”第五届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛全国总决赛在西北农林科技大学落下帷幕。我院2020级食品科学与工程专业学生曾彦霖、杨祺、陈佳欣组成的代表队（指导老师：车金鑫、陈秀梅、陈东方）以第一名的优异成绩荣获全国总决赛特等奖。

  大赛采用初赛、区赛和全国总决赛三级赛制。初赛阶段，杨祺、钱菊、唐晴薇、曾彦霖、宋晶晶、邱莎、肖鸿等17名参赛学生获得个人赛单项奖。曾彦霖、杨祺、陈佳欣（1队）和宋仕仪、胡宇蝶、钱菊（2队）代表湘潭大学分别以第一名和第二名的成绩从南部赛区64支参赛队伍中脱颖而出，获得两项南部赛区特等奖，并由1队代表湘潭大学晋级全国总决赛。总决赛阶段江南大学、华南理工大学、中国农业大学等全国46支队伍同台竞技，进行理论考试、食品工程类仿真操作和食工原理类设备实验操作。我校代表队以总成绩第一名获特等奖。

  全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导，是国内高校食品类级别最高、参赛队伍最多、影响最大的比赛。竞赛旨在提高本科食品类专业核心课程教学质量，培养学生科研创新精神和工程实践能力，推动高等学校食品类专业“新工科”建设。我校积极响应“新工科”建设方针，加快食品科学与工程专业的发展，提高教学质量，激发广大学生工程实践综合能力。在历届的全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛中，我校代表队均取得了不俗的成绩。